Nguyên liệu:
- Khoai lang tím
- Đường mật hoặc đường thốt nốt
- Nước cốt dừa
Bước 1: Khoai lang tím hấp chín, bóc bỏ vỏ, một phần thái miếng nhỏ cỡ viên xúc xắc, một phần dùng rây hoặc máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.
Bước 2: Chế thêm chút
nước vào phần khoai đã nghiền, bắc lên bếp, thêm đường mật vào nấu cho
tan. Nếu có đường thốt nốt món chè của chúng ta sẽ có mùi vị đặc sắc
hơn.
Bước 3: Đường tan, các bạn trút phần khoai đã thái nhỏ vào quấy nhẹ tay kẻo vỡ hết khoai. Múc ra cốc, rưới nước cốt dừa. Chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Món chè khoai lang tím cốt dừa hấp dẫn quá bạn nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Ly Ly (Eva.vn)
